Трещины на клубнях — почему они появляются и как их избежать
Иногда, выкапывая урожай, дачник обнаруживает: часть клубней выглядит испорченной — на кожуре глубокие трещины, словно картошка лопнула изнутри. Такие клубни хуже хранятся, могут гнить или вовсе не пригодны в пищу. Почему это происходит, если растения выглядели вполне здоровыми?
Сами по себе трещины — не болезнь, а следствие условий роста, нарушений режима полива, подкормки или погодных скачков. Но понимание причин поможет предотвратить проблему в будущем и сохранить урожай качественным.
Основные причины появления трещин
1. Резкий перепад влажности
Наиболее частая причина — нерегулярный полив. Если в засуху клубни росли в сухой почве, а затем получили резкий избыток влаги, они начинают стремительно набирать массу. Кожица не успевает расти так быстро, как внутренняя часть, и в результате — трещина.
2. Избыток удобрений
Переизбыток азота или внезапная подкормка в период активного роста клубней также может вызвать растрескивание. Особенно если вносятся органические настои или минеральные смеси «с запасом».
3. Повреждение почвы и корней
Механическое рыхление или окучивание в поздний период, когда клубни уже сформированы, может травмировать их или нарушить питание. Такие повреждения плохо заживают, и при росте на этом месте появляются надрывы кожицы.
4. Погодные качели
Контраст между холодными ночами и жаркими днями, особенно в августе, влияет на структуру клубня — ткань теряет упругость, становится неоднородной, и при наборе массы легко лопается.
Как избежать растрескивания картофеля
- Поливайте равномерно. Лучше реже, но стабильно и одинаковыми порциями.
- Учитывайте тип почвы. На песчаных — нужна мульча, на глинистых — дренаж и рыхление.
- Сбалансированное питание. Без избытка азота, с акцентом на калий и фосфор в июле-августе.
- Не рыхлите поздно. После цветения — минимум вмешательства в зону корней.
- Убирайте вовремя. Переспелые клубни под дождём тоже могут трескаться.
Можно ли есть треснувшую картошку?
Если нет гнили и запаха — можно. Но хранится она плохо, использовать её нужно в первую очередь. Для посадки такие клубни не подходят.
Что важно запомнить
Трещины на картошке — это не катастрофа, а сигнал: условия роста были неидеальными. Чтобы избежать этой проблемы, достаточно соблюдать умеренный полив, подкармливать вовремя и не трогать корни в фазе клубнеобразования. Тогда и урожай будет не только богатым, но и красивым.